Vacherin

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Fromage traditionnel des repas de Noël.

Nos Vacherins seront disponible en vente uniquement en magasin à partir du 15 Décembre.

Cette année, la quantité est très limitée, les réservations ne seront pas possible, les premiers arrivés seront les premiers servis!

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Vacherin des Bauges disponible uniquement en magasin.

 fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée.

 Le Vacherin est un fromage fabriqué depuis le Moyen Age, il était déjà très apprécié sur la table des Ducs de Savoie.

Autrefois fabriqué durant l'hiver dans toutes les fermes du Massif des Bauges il est aujourd'hui devenu très rare car sa fabrication et son affinage réclament des soins et une surveillance quotidienne.

Sa pâte est très crémeuse voir coulante, sa croûte est blanche ou grisâtre légèrement crevassée.

Il est cerclé d'un anneau en épicéa pour contenir les débordements de sa pâte.

Il a un goût de lait acidulé, une saveur très douce.

Vous pouvez le déguster simplement avec du pain ou le passer au four et l'accompagner de pommes de terre.

Prix au kg :

Poids : environ 1.2 kg

Mode de livraison: EXCLUSIVEMENT Retrait Express au Magasin

*Attention: Ce produit n'est pas expédiable par la poste, vous ne pouvez pas le commander en livraison à domicile, merci d'être vigilent lors de votre commande!

 

 

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Fromage traditionnel des repas de Noël.

Nos Vacherins seront disponible en vente uniquement en magasin à partir du 15 Décembre.

Cette année, la quantité est très limitée, les réservations ne seront pas possible, les premiers arrivés seront les premiers servis!